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南瓜杂蔬羹(1/8)
把上述材料切粒备好。如果有芡实最好【芡实要鲜的不是晒干的那种。没有的话也可以不下】
1. 南瓜切小块后 蒸熟。
然后用搅拌机打成南瓜汁。南瓜打的时候要加水的 不然就成南瓜泥了。
用小瓦锅装好南瓜泥。
把所有材料飞水煮一下「除了鲜虾」。
其中红腰豆和青豆煮的时间要长点，煮至软熟为止，也可以提前用高压锅焗熟。把它们全倒入装南瓜汁的锅中小火煮沸。
鲜虾清理干净后切粒，可提前爆炒一下也可不炒，倒进锅里。
最后小火搅勻，加点儿盐调味即可。