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爆炒肥肠(4/5)
肥肠切成小段，放入锅中倒入料酒，煮至用筷子能轻轻扎透时捞出
青椒、大蒜、生姜，切好备用
锅中倒油，放入肥肠、姜丝、干辣椒，爆炒5分钟
放入蒜片、青椒炒香后倒入白酒、醋，稍炒片刻后装盘即可