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青椒炒虾干(10/10)
虾干去掉须子，和虾腿，清洗干净
青椒切段，准备好，姜丝，大蒜和干辣椒。我家做菜特别愿意用干辣椒炸锅，做出来的菜很香。
热油，把干辣椒姜丝大蒜炒出香味
放入虾干
放入料酒，煸炒，去腥味
放入少许酱油，海鲜酱油味道更佳
放入蚝油，体现，没有蚝油也可以放少许白糖提鲜
最后放入青椒翻炒
出锅前放少许的鸡粉，翻炒均匀，即可出锅
当当当当，摆盘，搞定