凉拌干豆腐丝(
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黄瓜切丝。
香菜切段。
干豆腐切5mm的丝。
蒜切末。
香油、生抽、蚝油、味精调料汁儿。
辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油。辣椒油的做法见原来的菜谱《爽口蕨根粉》。
香菜、黄瓜、干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿、辣椒油，拌匀。
下酒小菜～
