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红烧狮子头(2/9)
肉馅放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，胡椒粉一点点，1勺淀粉，鸡蛋清一个，搅拌均匀
我放的藕，下雨天没出门没买荸荠，藕切成沫放入肉馅内，搅拌均匀，
团成丸子，放入锅内炸，
炸至两面金黄捞出丸子
锅内留少许油，下去葱姜蒜，八角炝锅，
倒入一点点生抽，一勺白糖，倒入小半碗水，然后把炸好的丸子倒入锅内，
另起一锅，锅内放水，水开后放入油菜，加一点点盐，让油菜有一点点底味，滴入几滴油，让油菜更绿，焯好水后捞出油菜，摆到盘内，
油菜摆好，丸子最后加入水淀粉，大火收汁即可！盛入盘内，摆好，撒一点点葱花装饰就可以啦！
吃掉两个，剩四个，是不是就是四喜丸子啦！