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红烧鸭锁骨(2/9)
准备好原材料；
锅中少放入点油， 加入冰糖进去翻炒；
翻炒至冰糖完全融化加入鸭锁骨进去翻炒；
翻炒至鸭锁骨表面微微发焦是加入准备好的姜片与大料进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的白酒和酱油翻炒；
翻炒均匀后加入适量的水；
大火煮开后加盖转为小火继续炖煮十分钟；
大火收汁， 加入适量的盐调味，盛入盘中。
端上桌了。