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红烧胖头鱼头(5/5)
准备食材，半只鱼头，大蒜4粒，姜片4片，八角2颗，
少油，将鱼头两面煎一下装盘
剩下的油，加入一勺白糖，翻炒至化，加入鱼头，姜片，大蒜，八角，酱油，盐，加水沫过鱼
大火转小火慢炖，至水收出锅
出锅，青红椒放在鱼身上，鱼汤倒上，即可