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皮蛋瘦肉粥(2/5)
加一勺生抽，适量盐，胡椒粉，腌肉20分钟
大米加油，加盐，泡一会儿。
切皮蛋碎，切的时候，沾一点水再切，这样比较好切。
切好葱花，姜丝备用。小葱花最后撒粥。
（忘了照中间煮的照片了。）水煮沸，下姜丝，下肉。下肉后，记得去上面的浮沫，然后再倒入大米，煮30分钟，熬出米油，下皮蛋以及葱花。（最后出锅点香油，撒点小葱花提香）