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青椒木耳炒鸡腿肉(3/3)
准备配料，姜、蒜、青椒
我用的干木耳，比较脆。泡发后，剪去蒂，飞水。鸡腿肉切块后，冷水煮去血水
冷锅热油，放调料煸香。放鸡腿肉加黑胡椒粉，翻炒片刻，加入木耳，放豆瓣酱、鸡精调味，一起翻炒，出锅前放稍许盐即可。