生姜拍开备用 当归洗净备用

鸡肉宰断洗净入锅焯水去腥除污捞出备用

鸡肉、当归、盐一起加入砂锅中，入水，我准备炖久点所以水加满了的，外加家里人爱喝汤 当上灶台烧开后关最小火慢炖3小时（不过一些着急的人不用三小时想喝也行，鸡肉当归好了能吃就成。