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李孃孃爱厨房之——甜甜圈(烤箱版)(16/16)
先上一个成品图哦 制作甜甜圈的材料:鸡蛋3个、低筋面粉120克、细砂糖60克、玉米油20克、黄油(用来刷模具)少许,这个量可以做12个甜甜圈(我觉得还是用三蛋的量来做,甜甜圈做出来更饱满一些、也更好看哦)
所有食材准备好并称好重量。
把鸡蛋打入盆里,加入细砂糖。
高速打发,打蛋器提起来滴落的纹路不会很快的消失就打好了。
筛入低筋面粉用切拌的手法(类似炒菜),拌至无干粉。
加入玉米油切拌均匀,使蛋糊和油彻底融合。
把软化了的黄油用刷子把油刷在模具上。
装入裱花袋,用剪刀剪一个口子。
挤入甜甜圈模具内,7、8分满,烤箱提前预热180度10分钟,
把模具放入烤箱中层,上下火180度20分钟即可。(每家烤箱的脾气不一样,温度可适当的调整哈哦)
出炉后冷却放凉后这样都是可以吃的哦,但是为了孩子们还是装饰一下吧。
巧克力隔热水融化,这次我用了白巧克力、黑巧克力、抺茶巧克力、粉色的是用白巧克力加了一点点草莓果粉,还有一些装饰巧克力。
晾凉的甜甜圈沾上巧克力,可以趁热撒上装饰巧克力。
最后再多上几张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈
这张图就是用三个鸡蛋来做的,是不是更好看哦