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菠萝芒果味芝士蛋糕(1/8)
全家福，记得看小贴士哦！
将蛋黄和蛋清分离，黄油温室融化备用没黄油可以用玉米油代替。
奶油奶酪隔热水融化搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀，分次加入蛋黄搅拌均匀
粉类过筛，倒入之字形拌均匀。
先烧好一壶开水，多少度的水都没问题，只要是热的。倒入烤盘大约2厘米高就行，预热烤箱180度
打发蛋清至湿性发泡。出现小弯钩就可以了。不要硬性发泡哦。会容易裂。
180度烤20分钟让蛋糕上色，然后150度烤20分钟。如果怕顶上糊了可以盖锡纸。看情况而定。叮一声响了，继续让蛋糕在烤箱焖着，然后它在里面自然冷。再放入冰箱。