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葡萄干软欧包(3/10)
面包桶内先放液体的牛奶，玉米油，接着对角线位置盐和糖，在筛入面粉，放入酵母
启动面包机和面程序，有点粘没问题，和面15分钟按停止键，在和面30分钟后自动发酵完毕
取出面团排气
把面团分成均匀的8个小面团，滚圆后松弛
葡萄干洗干净，用厨房纸吸去水分
每个面剂子用手掌压扁，放入葡萄干，多少自定，喜欢就多放点，反之就少放，简单揉一揉
滚圆，尽量不要让葡萄干露在面剂子外面，影响美观，而且葡萄干烤硬了不好吃，都做好二次发酵
发酵到原来的两倍大，筛上一层面粉，在用锋利的刀割出十字小口
放入预热好的烤箱，中下层，180度，30分钟，烘烤的途中观察面包表面，及时加盖锡纸
成品