取一小块黄油，喜欢口感淡爽的就少放一点，喜欢口感醇厚香浓的就可以多来一点。
这里我用了吃剩的果仁儿巧克力（空口吃这巧克力太甜扔了还浪费，就想着做个曲奇用掉好了，消耗巧克力是这个菜谱的原始初衷。）我用了六颗，切碎了也行整个也行，放进黄油碗里，进微波炉加热一分钟。
一分钟后黄油融化的差不多了，巧克力块儿也软化了，利用着黄油的余温用打蛋器将巧克力和黄油搅拌均匀。
搅拌至顺滑。如果你用的是牛奶巧克力但是也喜欢果仁也可以加一些你喜欢的坚果，腰果巴旦木杏仁核桃都行。不喜欢果仁也可以不放。
加一点点泡打粉和一点盐，掌握不好量的不放也行，咱们也不是美食家吃不出来那点细小的差别。加入糖粉/白砂糖/绵白糖，能增甜的都可以，要是家里有糖尿病患者，黑巧克力和木糖醇的组合也是不错的。
从家里一群蛋里边挑一个大一点的，打到巧克力液里面疯狂搅拌快到看不见手的影子哈哈哈。
加入低粉，我是懒得过筛了。如果没有低粉就用普通面粉和玉米淀粉以1:1的比例混合也是同样的效果。我还加了一丢丢咖啡粉，可能是加少了最后并没什么咖啡味。然后用硅胶铲拌匀。刚开始拌的时候可能会有一点干，接着拌下去油慢慢就析出来了就好了。
拌成你喜欢的样子（哈哈哈）。拌匀了可以在冰箱醒一下，实在着急就直接取一块面，揉成小团再按压成小饼。面团硬的就想要多厚就压多厚，如果面团软一点的就要压的比你想要的厚度再厚一点。要不然烤的时候会塌下来变薄。
在成型的面饼上放上少许巧克力碎块儿和坚果，不用耐高温的巧克力也可以，烘烤不会使巧克力融化成液体。还是会保持原来的形状。不喜欢也可以不放。跟着自己的感觉走～入烤箱180度20分钟左右，面饼厚的多烤一会，面饼薄的则相反。反正我是忍不住，快好的时候总会打开烤箱观察观察。
噔噔噔噔～出炉拍个造型开始拍照吧！牛皮纸绝对是提升b格的最简单的利器
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