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西芹腰果炒虾仁(
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虾剥壳,去虾线,用姜丝、酱油、食用油搅拌均匀,冰箱冷藏腌制2小时;
西芹切段;
大蒜切片;
西芹绰水2分钟,捞起待用;
腰果冷锅冷油下锅,中火炒至金黄,盛起待用;
食用油下锅,大火将蒜爆香,下虾仁加酱油炒香;
加入西芹、腰果继续翻炒1分钟,加酱油起锅;