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麻辣小公举(1/3)
材料：鸡肉剁块（用料酒，姜和盐腌制）辣椒切块，蒜切片，姜切碎，葱切末
下蒜片爆至焦黄后，下姜葱翻炒，下豆瓣酱炒出红油
放入腌好的鸡肉煸炒，下生抽，煸到鸡肉表面略微发焦下辣椒，放白砂糖提鲜，最后出锅的时下盐。