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三款浪漫情侣套餐!(3/3)
① 蝶豆花5朵用热水泡开,放凉备用 ② 杯中放入冰块,倒入雪碧 ③ 再倒入蝶豆花茶,即可享用
① 软化的黄油60g,用打蛋器低速打散,加入盐1g、细砂糖40g,搅打至颜色泛白 ② 加入蛋清25g,搅打均匀,再筛入低筋面粉65g,用刮刀搅拌均匀 ③ 烤盘垫烘焙纸,摆上模具,填入面糊,刮平脱模 ④ 放入烤箱中层,上火160℃,下火140℃,烤制约12分钟,取出晾凉 ⑤ 白巧克力隔水加热融化,装入裱花袋中 ⑥ 取一片饼干挤入白巧克力浆,盖上另一片饼干,依次做好全部 ⑦ 待冷却凝固,即可享用
① 消化饼干60g碾碎,倒入融化的黄油30g,搅拌均匀,铺入模具底部,压实,放入冰箱冷藏备用 ② 草莓150g洗净去蒂,放入料理机中,加入细砂糖20g,搅打成泥,装碗备用 ③ 吉利丁片冰水泡软,捞出隔水加热融化,吉利丁液10g倒入草莓泥中迅速混合均匀,放入冰箱冷藏至变浓稠 ④ 淡奶油150ml搅打至六分发,加入草莓泥混合均匀,装入裱画袋中 ⑤ 取出模具,填入慕斯馅至五分满,中间放入蛋糕片,再填满慕斯馅 ⑥ 放入冰箱冷藏5小时至凝固,取出脱模 ⑦ 慕斯筛上冻干草莓粉,中间再筛上心形糖粉,即可享用