白菜炖笔管蛸(
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大白菜斜剖开，帮和叶分两堆。葱切段，姜切片，五花肉切片
洗净笔管蛸。
热锅冷油，煸肉片至变色出油。
加葱姜炒出香味。
加菜帮炒至断生（变软了，缩水了）。
加菜叶翻炒几下。
加笔管蛸，翻炒。
笔管蛸有些卷边，就盖锅盖炖。
大约一两分钟，笔管蛸明显缩水和变色，就熟了，加蚝油、白醋、盐，出锅。
可以吃啦。
