香酥素丸子的做法_菜谱

白萝卜，胡萝卜，用擦板擦丝后，剁碎

葱，姜，剁碎，香菜切小段

将所有食材倒入容器，依次加入泡打粉、五香粉、食盐、鸡精、面粉，拌匀，静置醒发半小时，这样炸出的丸子会很蓬松，加面粉的时候要控制好量，不要太稀，静置的时候萝卜还会出水

锅中倒入适量油，油温七成热挤出丸子下锅，不要太大，因为加入泡打粉，炸制过程中会膨胀

炸至金黄色，控油捞出，香酥美味的小丸子就完成了哦