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香酥鸡柳#鲜有赞，爱有伴#(1/19)
准备材料。鸡胸肉剔除肉肉周围的油脂。
鸡胸肉切片
鸡胸肉切成如图这样的长条
姜蒜切片
鸡胸肉放入盘子，加姜蒜，盐，料酒
加鸡粉
加蚝油
加点红薯粉或者生粉
用手抓抓抓，帮助鸡肉条入味
打入一个蛋清。继续抓抓抓后腌制半小时
取一口碗倒入面包糠，夹起鸡肉条均匀裹上面包糠
放入另一口碗里备用
油锅加热至7成
倒入鸡肉条
大漏勺晃一晃避免粘连在一起
这时候火烧味关小一点 炸至金黄 用漏勺捞起控油
挤上番茄酱
吃吧吃吧～
美味的鸡柳君