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豆沙刺猬包(5/8)
30度左右温水化开酵母，加入面粉中揉成白面团，加盖保鲜膜； 面粉中加入25克可可粉，30度左右温水和面。加盖保鲜膜后，与白面团一起放入不通电的微波炉里发酵
面团发酵至一倍大，呈蜂窝状后即可
白面团大，可可面团小，分别擀开后再把双色面片擀在一起
将豆沙放入白色面团中包成团，稍做修整，尾部大，头部小
用剪刀挑剪成刺，黑芝麻装饰成眼睛
放置20分钟左右再次醒发，开水入锅蒸15分钟后，关火不揭盖，焖10分钟后揭盖出锅
小刺猬出锅啦！
香香甜甜刺猬豆沙包