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日式龙虾饭团,看啥?这是我家猫的生日餐!(
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龙虾是之前就蒸好的,或者煮都可以,龙虾的肉质没有普通的虾那么柔软,在或煮或蒸的过程中可以加入姜或者少量的盐,我是原本给承宝吃的所以就没有添加任何的处理。 活龙虾绑好了直接或煮或蒸。时间在10分钟左右就可以。
准备龙虾,寿司萝卜(超市有卖的),海盐,米饭,寿司醋,清酒,金枪鱼肉罐头。
萝卜打成萝卜泥,放到米饭中。
搅拌均匀。
加入清酒
寿司醋
根据自己的口味加入适量的海盐
以及加入金枪鱼肉。
搅拌均匀后,放入到保鲜袋中,压实,成为一个饭团,这种圆形的饭团通过这种方式可以很容易做成,不需要任何模具。 是有金枪鱼的
是无金枪鱼的两只不同的饭团。
然后,将剥好的龙虾肉放在饭团上就可以吃了。
根据口味,可以加一些柠檬或者豆苗在一起,味道也会更好吃的。
成品