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煎饼片儿汤(2/4)
葱、姜切好备用。面粉加鸡蛋分多次加水和散，加入盐、葱白、姜、花椒搅匀
热锅加食用油，等油烧老后关火小点（火大点会脆点，看个人爱好），加面糊摊开，面糊可稍微厚点，等面饼呈金黄色铲出切片（不用关火）
锅中加水（我用装了面糊的碗盛的水，可以将剩余的面糊充分利用）加姜片、花椒烧开，加点猪油，加盐，倒入切好的煎饼片儿，稍微开一滚就关火（煮太久就太软了，口感不好）
倒入碗中，加葱花，由于个人口味，还滴了几滴花椒油，顺便把家里的油炸花生米利用起来，好吃又简单煎饼片儿汤就搞定了