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柠檬陈皮膏 秋季润燥上品(2/7)
将柠檬用盐搓洗,去掉上面的腊油,再用清水洗净。
陈皮要洗干净,在水中浸泡2分钟。
柠檬切片,然后一层柠檬,一层冰糖,铺在蒸锅里,最后将陈皮铺在上面。
所有的食材都放好了,由于冰糖比较占地方,看起来很满,随着蒸制时间的延长,冰糖会慢慢融化,最后成膏状。
设置时间 隔水蒸12个小时即可!
晚上拍的有点暗 不过煮好的柠檬膏是红褐色的 稠稠的 像糖浆一样 我这碗里的是用水稀释过的 喝着口感还不错!
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