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小麦草炒蛋(
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这是悉心培育一周时间的小麦芽苗草,到了该收割的时候了。
齐根剪下,绿葱葱的小苗好惹人爱。
清水洗两遍,泡五分钟(担心会有苦涩,其实不会,拿起一根嚼了下,香甜的青草味道),一厘米左右切段。
准备好鸡蛋,加盐打散。喜欢多点蛋的可以再追加一到两个都可。
将小麦苗和蛋液拌匀。
热锅热油,翻炒一到两分钟,出锅即可。