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海绵小蛋糕(1/8)
备好所需的所有材料
三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，一个全蛋加入蛋黄中
将牛奶，菜籽油，蛋黄混合搅拌均匀
蛋清中加入几滴白醋，去除鸡蛋腥味。用打蛋器快速打发蛋清，白糖分三次加入，直到打发成干性泡沫即可，切记盆子无水无油
取四分之一蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀
然后将步骤五中的全部加入蛋白中，用搅拌刀上下翻拌，不要划算避免消泡
烤箱190度烤30分钟
成品