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西红柿炖牛肉(6/8)
牛肉温水泡二十分钟泡出血水，西红柿切十字刀开水焯烫去皮
牛肉洗好控干水份，土豆胡萝卜切滚刀块，西红柿切块，香菜切段
锅中烧油，油热依次下入花椒，大料，葱姜蒜，干辣椒爆香
牛肉下锅，翻炒片刻后加入料酒，生抽，蚝油，白糖
加开水，炖肉料包（喜欢原味的也可不加，）入高压锅上汽八分钟关火（喜欢更软烂的可以加两三分钟）
另起锅，锅热放少许油倒入土豆胡萝卜煸炒至土豆微黄，倒入西红柿炒至西红柿出汤
高压锅打开后将炒好的土豆胡萝卜西红柿倒入牛肉锅中继续炖煮，加入食盐，鸡精调味
炖至土豆胡萝卜熟透盛出，加入香菜