安装App
香辣脆肉皖(
0
/5)
脆肉皖切薄片,用料酒、花生油、生粉、盐、少许胡椒粉、酱油腌制三十分钟。
备好需要的素材根据自己喜欢的样子切得差不多大小,干辣椒和花椒就没上镜啦。
油放锅中烧开,加入姜蒜,干辣椒,花椒,一勺豆瓣酱煮出味道,不断拌炒,味香炒开后加入腌好的脆肉皖片,大火翻炒五分钟。
依次加入素材,不易熟的先加,依旧大火翻炒,加入适量盐,注意鱼之前有腌,翻炒五六分钟,可以稍微加锅盖十几秒。
装盘,脆鱼香辣脆!色香味俱全!