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凉拌金针菇(6/7)
将洗好的金针菇尾部切掉1cm左右。
把一大把金针菇撕成一小撮。
把金针菇放入煮沸腾的开水里，大火煮七分钟左右。
把煮好的金针菇放入盘子里，待用。
把辣椒酱，盐，鸡精，酱油，醋，糖，麻油放入一个碗里搅拌好。备用
把小葱切好，撒在金针菇上。
把酱料倒入金针菇中，完成。