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板栗烧鸡(9/11)
原材料合影 鸡腿剁成小块、洗净备用 香菇洗净后泡发（泡发的水要留着）
去壳的板栗入锅煮3-4分钟
煮好后捞出沥干水备用
锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
余油再次烧热，放入葱姜片爆香
倒入鸡块翻炒
鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖
加入板栗
倒入跑发香菇的水
香菇切片，倒入锅中
大火烧开后转小火盖上盖，煮30分钟左右，煮至食材熟透即可