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大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕(1/15)
将蛋清蛋黄分开放于无水无油容器内
蛋黄中加入牛奶20克、玉米油15克
然后搅拌均匀
加入6克大麦若叶粉末,搅拌均匀 备用。没有大麦若叶粉末可用抹茶粉代替
蛋清中加入50克白砂糖
打发蛋清
将第四步里的液体轻轻倒入打发好的蛋清
翻拌均匀
筛入84克低粉(我偷懒没有筛,似乎没有什么影响)
翻拌均匀
放入纸杯中,四五分满
撒上适量蜜豆
再加入蛋糕液至七八分满,表面撒适量蜜豆
上下火150度,烤30分钟即可
糖的份量可以根据个人口感调整哦