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原味吐司(11/11)
食材称重备用。
所有面包材料放入面包内桶，先放液体，牛奶、蛋液（预留一点点）、加拿大芥花油。然后左角放盐，右角放糖。最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母。
把内桶装好，启动和面模式2个程序，和成面团。
检查出膜状态，可以抻出大片的膜，继续两个和面模式到完全阶段。
内桶覆盖保鲜膜放在常温发酵一个小时，至两倍大。
取出面团揉圆按扁排气，分成三等份，盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个面团擀成长椭圆形，左右边对折，底边压薄，从上往下卷起。其他两个面团也依次卷好。放在学厨吐司盒中。
烤箱底部放碗热水，再把吐司盒用保鲜膜包裹好放在烤箱中进行二发至八分满，盖上吐司盒的盖子。
烤箱160度预热5分钟，把吐司盒放到下层烤制30分钟。
时间到后立即取出脱模，吐司要横放避免塌腰。
晾至手温切片用保鲜袋密封保存即可。