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南瓜松饼(20/21)
南瓜蒸熟后，捣成南瓜泥。
鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。 蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀。
搅拌好的蛋黄中加入南瓜泥。
充分搅拌均匀。
加入牛奶。
筛入低粉。
搅拌均匀，成南瓜面糊。
打发蛋白。
蛋白分次加入到南瓜面糊中。然后Z字型搅拌均匀。
热锅，小火，舀一勺面糊，从高处垂直锅底，慢慢倒入，成圆饼。
待表面出现小孔即可翻面。
翻面后在煎十几秒即可出锅。
南瓜松饼完成
成品
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紫薯松饼
成品
彩虹松饼
切面
成品