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洋葱炒大辣椒配肉末(4/6)
洋葱从中间切开，再切丝。
大辣椒去蒂、去籽，同样切丝。
肉末加料酒、盐，腌制十分钟左右，锅中热油下锅翻炒，断生呈出备用。
少底油，油热下大辣椒翻炒
下洋葱、肉末翻炒
加生抽一勺，加些许热水焖个十分钟左右，加盐呈出。