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椰蓉桃心面包(1/18)
将面包材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束，将面团取出来整形。
充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
将做好的椰蓉馅分成6等份。 椰蓉馅的做法，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1374896.html
取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入椰蓉馅，包好。
将包好椰蓉的面团擀成牛舌状。
左右对折。
再上下对折。
用刀从中间切开，注意顶部不要切断。
从内向外翻转成心形。
放入烤盘中。
放温暖的地方，发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
取出放凉。
成品图。
成品图。