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淡奶油小面包(0/7)
所有食材加在一起揉大约30分钟,也可以利用面包机揉面,食材顺序是先湿后干,最后加酵母
大约1-1.5小时后面团发酵至两倍大的时候就完成第一次发酵了,做面包要发酵两次,那样面包出来后口感最好
分成同等的16份,然后放进烤箱,烤箱底部放一盆热水进行第二次发酵
大约发酵至原来的两倍大,这时候预热烤箱,给面包刷上一层全蛋液
挤上泡芙酱,放入预热好的烤箱
上下火180度,烤20分钟,每台烤箱温度都有差异,要留意观察,上色后加盖锡纸
成品,好好吃,松软