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仙草的3+1种有爱吃法「厨娘物语」(6/51)
[仙草的做法] 准备一个奶锅，倒入40g仙草粉，冲入250ml清水。（讲究的可以买仙草干回来做，也可以和我一样用更加方便的仙草粉）
准备一个奶锅，倒入40g仙草粉，冲入250ml清水。（讲究的可以买仙草干回来做，也可以和我一样用更加方便的仙草粉）
搅拌至无粉末后加入1L清水。
小火加热。（加热的时候也要一直搅拌哦，这样才不会结块。直到仙草也变成浓稠而且有些黑黑亮亮的感觉的时候关火。）
倒入容器中放入冰箱冷藏。（煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了，冷藏之后的口感会更好哦）
倒入容器中放入冰箱冷藏。（煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了，冷藏之后的口感会更好哦）
倒入容器中放入冰箱冷藏。（煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了，冷藏之后的口感会更好哦）
倒入容器中放入冰箱冷藏。（煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了，冷藏之后的口感会更好哦）
[薄荷仙草蜜] 锅内放入20g冰糖。
倒入300ml清水，煮至冰糖融化。
摘一株薄荷清洗干净后放入锅中，煮出香味后关火。
煮好薄荷糖水装瓶冷藏待用。（薄荷糖水是我妈妈教我哒，放在仙草里清凉又解渴，大家也可以试试呀！）
碗中放入200g仙草块，倒入100ml薄荷糖水。
淋上10ml桂花蜜，装饰1片薄荷。
薄荷仙草蜜就做好啦，开吃吧～
薄荷仙草蜜就做好啦，开吃吧～
[焦糖仙草奶] 锅内倒入20g白砂糖，小火加热熬出糖色。
冲入500ml牛奶。
放入1个红茶包，小火煮开。（喜欢茶味重一点的可以多煮一会）
杯中放入100g仙草块，冲入奶茶。
杯中放入100g仙草块，冲入奶茶。
焦糖仙草奶就做好啦，开吃吧
[木瓜仙草捞] 1个木瓜在三分之一处切开，去除木瓜籽。（待会要用木瓜做碗所以要切深一些）
用小勺挖出木瓜球，将木瓜挖空备用。
用小勺挖出木瓜球，将木瓜挖空备用。
火龙果对半切开，用小勺挖出火龙果球。
木瓜碗中放入100g仙草块。放入6颗火龙果球、6颗木瓜球。
倒入50ml牛奶，挤上炼乳。
倒入50ml牛奶，挤上炼乳。
木瓜仙草捞就做好啦，开吃吧~
木瓜仙草捞就做好啦，开吃吧~
[芋圆仙草冰] 杯中放入2块红糖块，冲入300ml热水搅拌均匀。
冷却后倒入冰格放入冰箱冷冻12小时待用。
准备60g红薯块、60g紫薯块、60g芋艿块，放入蒸锅中大火蒸熟。
分别加入10ml炼乳搅拌均匀。
分别加入10ml炼乳搅拌均匀。
分别加入20g木薯淀粉，搅拌至无粉末。
分别加入20g木薯淀粉，搅拌至无粉末。
揉至光滑。
紫薯面团和红薯面团分别揉圆按扁。
用模具刻出小花。（如果觉得麻烦可以和芋艿面团一样搓条切段更方便一些）
用模具刻出小花。（如果觉得麻烦可以和芋艿面团一样搓条切段更方便一些）
芋艿面团搓条切成小段，修饰一下形状更圆润一些。
芋艿面团搓条切成小段，修饰一下形状更圆润一些。
锅中放入清水煮开，放入芋圆煮至浮起。
捞出过冷水。
拿出之前冻好的红糖冰放入刨冰机内，打出刨冰。
拿出之前冻好的红糖冰放入刨冰机内，打出刨冰。
刨冰碗内放入150g仙草块、150g芋圆、50g蜜红豆。
装饰薄荷，芋圆仙草冰就做好啦，开吃吧~
装饰薄荷，芋圆仙草冰就做好啦，开吃吧~