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绿豆糕(1/6)
绿豆大火煮烂,捞出水控干放入另一个锅里,加芝麻油,白糖炒均匀。
水分炒掉
用勺子压成泥,用模子做成大小一样的,如果水分多不好压成形,可以加入自己喜欢的食材,如红枣,葡萄干,核桃,杏仁都可以,我是加的熟炒米,口感不错。
这是加了炒米的绿豆糕
这是原味绿豆糕
完成,冷藏口感更好