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绿咖喱鸡(2/7)
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准备好所有材料
把,童子鸡切成鸡块,口菇切块,番茄切块,南姜切块,其它洗干净备用
鸡块先焯水,去掉浮沫
烧热锅子,倒入一半的椰浆,烧滚后加入绿咖喱酱拌匀。
加入鸡块,炖煮约5分钟,加入鱼露、棕糖,最后倒入剩下的椰浆。然后加入南姜、柠檬叶和口菇。再炖煮约2分钟
加入其它的蔬菜,稍微煮个一两分钟后盛出。最后加几片辣椒圈装饰。