石锅松茸炖土鸡(
3
/4)
土鸡洗净，放入锅中，快开时撇沫，然后小火炖一小时。
松茸洗干净。如果是黄油煎，那就不要水洗，因为水吸进去蘑菇里影响口感。这个反正要进锅炖，我就图个干净的心安，用水洗了。手撕成小块儿，鸡汤炖了一个小时后放进去。
半小时后开盖放入枸杞，其实是为了拍照好看。如果你喜欢枸杞的甜味在鸡汤里，那可以早就放进去。
出锅，就着满屋子的香气，慢慢品尝。
