安装App
家常豆腐(9/14)
准备好所有的材料，辣椒，香葱，豆腐洗净，大蒜，生姜去皮，辣椒去蒂备用。
豆腐切块，用天喜玫花纸巾替代厨房纸巾尽量的擦干水份，以免防止等会入锅煎的时候油到处溅。
锅里放入少许的油，把豆腐放入煎至两面金黄，盛出备用。
姜葱蒜辣椒都切碎。
锅里加入少许的油，稍微爆香姜蒜和一半的葱末。
加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子。
然后加入味极鲜再稍稍翻炒，再加些水，煮开。
把煎好的豆腐放进去煮一煮，或者也可以盖上锅盖焖一下。
然后放入剩下的大部分葱花，翻炒均匀。
倒入水淀粉进行勾芡，关火。
起锅装盘，即可食用。
成品图
成品图
成品图