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红烧猪肘(3/7)
锅里放姜片，料酒，加水焯5分钟。
配料～
锅里放油，5成热放入冰糖，炒出糖色。
放入猪肘两面煎一下～
加入配料把肉炒香～
把肉放入蒸煮锅，加水没过肉，加盐炖两个小时，即可出锅～
出锅时加入味精，洒葱花，香香的猪肘子出锅喽！