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哟,山药还能做饼干,你在逗我玩吗?!(6/16)
首先准备好我们所需的食材。
山药切小块。 PS:山药容易过敏,妈妈们在制作时记得带手套哦。
山药放入辅食机中蒸20分钟。
蒸完后搅打细腻。
山药糊中倒入配方奶粉。 PS:如果妈妈们没有配方奶粉可以加入同比例的低筋面粉哦。
山药糊搅拌均匀。 PS:妈妈们注意一下状态,搅拌后是粘稠不易滑落的哦。
蛋黄中滴入几滴柠檬汁,高速打发至蛋液可以画8字。 PS:没有柠檬的话可以滴几滴白醋。
蛋黄中加入1/3的山药泥。
低速搅打均匀。然后再倒入1/3的山药泥,低速搅打均匀;最后倒入剩余的山药泥,低速搅打均匀。
搅打完后装入裱花袋中,裱花袋底部剪一个小口。 PS:裱花袋底部剪的口子越大,挤出的奶黄豆也越大哦,妈妈们可以根据宝宝的实际情况来制作。
烤箱上下火设定100度,预热10分钟。
烤盘上铺上硅油纸,挤入奶黄豆。 PS:如果家里没有硅油纸也可以用油布替换。奶黄豆之间要留足够的间隙哦,以免烤的时候相互黏连,且大小尽量一致,烘烤时受热会更均匀。
烤箱设定100度,烤10分钟。
烤完后静置冷却。
完全冷却后密封保存,2天内吃完哦。 PS:妈妈们要等到完全冷却后再把奶黄豆装入密封罐中,以免有热气焖在里面,影响保存。
完成啦~~~香喷喷哒~~~