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酸辣秋葵拌虾仁(9/11)
准备好鲜白虾，清洗干净
去掉虾线、虾头、虾壳，只剩虾肉即可（虾头和虾壳可做虾油，请参照四郎的上一篇菜谱）
虾肉平铺在案板上，用刀从中间划开
虾肉入沸水中煮20秒捞出
准备好秋葵，并清洗干净
秋葵入沸水中煮2分钟左右即可
准备好好青椒末、小米椒末
加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺虾油（可参考上一篇菜谱）、适量盐搅拌均匀
秋葵斜切成段，与刚刚煮过的虾仁放入盘子里
浇上刚刚准备好的辣椒酱汁，就大功告成了
酸酸辣辣，味道很好，全家人都喜欢吃，大家一定要做起来