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椰蓉千层面包(19/20)
将面包材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束，将面团取出来整形。
充分地排气后，将面团均分成3等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
将做好的椰蓉馅分成3等份。 椰蓉馅的做法，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1374896.html
取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入椰蓉馅。
包好，松弛10分钟。
将包好椰蓉的面团擀成牛舌状。
自下而上卷起。
卷好，松弛10分钟。
再重复一次，继续擀成牛舌状。
卷好。
用锋利的刀，从中间切开，将其一分为二。
捏紧底部的收口，切面朝上放入模具中。
放温暖的地方，发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
成品图。
成品图。
成品图。