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自发海参(5/12)
用纯净水将海参冲洗干净
海参放进密封性能比较好容器里加入纯净水 水要没过海参一倍的高度 放进冰箱冷藏层 泡发48小时 至少换四次水
泡过48小时的海参
剖开海参 去掉沙嘴
干净的锅加纯净水和处理好的海参 一同下锅大火煮沸 然后改小火 煮30-40分钟
关火后海参放锅里焖至水凉透(一般我是晚上煮然后焖一夜)
焖好的海参 换上纯净水 继续放冰箱冷藏泡发48小时 至少换四次水(或者泡发到你觉得合适的大小也可以)
煮后泡24小时
煮后泡48小时 已经OK了
胖嘟嘟
圆滚滚
泡好的海参每一个都用保鲜膜或者保鲜袋单独装好 放进拉条密封袋里冷冻储存即可