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李孃孃爱厨房之——鲜椒炒鸭胗(7/13)
先上一个成品图哦 制作鲜椒炒鸭胗的材料：鸭胗、青条椒、小米辣、仔姜、蒜、泡辣椒、花椒、大料、八角、料酒、盐、淀粉、郫县豆瓣、菜籽油、鸡精（味精）。
鸭胗买回来洗净，切好后放适量的盐、料酒(也可以用啤酒)码味。
泡辣椒切碎待用。
青条椒、小米辣、仔姜、蒜切成丝。
所有食材准备好后待用。
把码好味的鸭胗再次冲洗干净，沥干水分后。
把它倒入一个干净的碗里，把以上的泡辣椒、盐、淀粉、郫县豆瓣。
拌匀待用。
热锅，倒油，油热后（油温一定要高一些，油也要多一些，呵呵呵呵！），
把拌匀的鸭胗倒入油锅里翻炒一下后。
倒入青条椒、小米辣、蒜、仔姜，翻炒片核即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈