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芝士焗饭(5/8)
米饭选用隔夜饭或将新鲜米饭速冻15分钟，然后将2个鸡蛋打散，倒一半的蛋液至米饭中拌匀
剩下的鸡蛋炒熟，培根切小片炒熟，盛出备用
莴笋切片焯水，西红柿切小块，用少许油煸炒，加入番茄酱
将米饭倒入西红柿和莴笋中，翻拌均匀，加少许盐调味，最后放入炒好的鸡蛋和培根
将饭放进耐高温容器
表面铺满马苏里拉芝士，普通的芝士片或奶油奶酪是没有拉丝效果的，应该用马苏里拉，即披萨上的芝士
上下火180度烤15-20分钟至表面微微焦黄即可
小份焗饭