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原汁炝三鲜(2/3)
生姜切片，葱辣椒切粒
将花蛤，老蛏，文蛤提前盛养河水，吐净泥沙后，洗净沥干。 砂锅垫入姜片，将花蛤，老蛏，文蛤摆放入。
淋入料酒，置煲炉上，上盖，中大火烘开，转中小火。 煲至花蛤，老蛏，文蛤外壳均已张开，熄火。撒入葱花，红椒末即可。