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香肠司康(5/13)
备好食材:低筋面粉,泡打粉,盐,黄油,鸡蛋,香肠,小葱,细砂糖;
低筋面粉,泡打粉,盐,糖混合过筛;
鸡蛋打散,搅打成蛋液;香肠、小葱分别切碎;
将黄油放入面粉混合物;
将面粉、黄油混合后,搓成粗糠状;
调入20g蛋液,50g清水,用刮刀拌至成团,无干粉状态就成;
放入香肠、小葱;
搅拌均匀,揉成团;不要过度揉面,避免起筋;
将面团擀成片,对折两次后,用模具刻出形状;
全部刻好;
将司康放入不粘烤盘,刷上剩余的蛋液;
烤箱180度上下火预热后,将烤盘放入中层,烘烤20分钟;程序结束后,【香肠司康】做好啦;
饿了来一块,营养美味更健康。